Shake shake shake!

Calorie liquide sai cosa bevi?

28 Agosto, 2019

Le cosiddette calorie che si assumono bevendo, possono derivare da succhi, bevande zuccherate, estratti, frullati ecc.
La questione è molto semplice e vorrei porre l’attenzione sulle calorie liquide che provengono da succhi, estratti o centrifughe si tratta in semplice sostanza di ZUCCHERI SEMPLICI, che siano sotto forma di zucchero in varie forme (canna, cocco, o chissà quale altra invenzione) o zuccheri della frutta il risultato non cambia. Sempre zuccheri sono.
Un liquido non si mastica, non sazia, ma apporta nutrienti e calorie.

Spesso quindi stiamo assumendo calorie senza una reale cognizione perché appunto vanno giù velocemente.

Questo vale per gli adulti ma vale a maggior ragione per i bambini. Limitate quindi le calorie liquide e tornare a MASTICARE!
Un succo non sostituisce un frutto, idem un estratto anche se fatto in maniera casalinga perché in questo caso mancano totalmente le fibre. La cosa che più si avvicina ad un frutto è un frullato (di sola frutta) ma anche in questo caso di 3 porzioni di frutta al giorno una sola è bene fornirla in questo modo. Per rendere un frullato una merenda più completa vi consiglio la seguente ricetta:
– 150 gr di frutta fresca a piacere che avrete lasciato in congelatore almeno 1 ora
– 50 gr di latte fresco ps o latte di soia (possibilmente a temperatura ambiente)
– 1 cucchiaio di crema di mandorle

Frullate tutto con il frullatore a immersione e avrete uno smoothie cremosissimo da leccarsi i baffi
Potete poi aggiungere a piacere 2 cucchiai di cereali soffiati (senza zuccheri aggiunti).

Buona merenda

Verdiana Ramina,
Dietista
email verdianaconsulenzaonline@gmail.com